民间有一句俗语，叫“东家短，西家长，端起碗，撵饭场”，指的就是这种到饭场吃饭的习俗。俗语中的"撵"是"到""去"的意思。每"饭时"一到，人们不分男女老少，一手端汤，一手端菜拿馍，三五成群，陆陆续续涌到饭场，或背靠墙根，或倚树而蹲，或将鞋一脱，坐到鞋上；也有三人一堆，五人一伙，将各自的小菜凑在一起，相互品尝。到饭场吃饭的人多端粗瓷大碗，俗称海碗。若饭碗太小，需一趟一趟回家盛饭，都嫌太麻烦。再说，饭场里话题繁多，气氛热烈，若话题至高潮处没了饭菜，岂不减了兴致。所以，赶饭场的人尽量端大碗。吃饭时，人们一手端碗，一手执筷，端碗的手心内还可以放下一个大馍。若是高梁面窝窝，人们将窝窝朝下，底朝上，在凹窝内倒入蒜汁和辣椒。农村人饭食品种单纯，菜的花样.......