作为我国四大名砚之首的端砚，产于肇庆市东郊羚羊峡斧柯山和北岭山一带。始于唐代，清计楠《石隐砚谈》记载：“东坡云，端溪石，始出于唐武德之世。” 端砚的制作过程十分复杂，主要有采石、选料制璞、设计、雕刻、配盒、打磨、上蜡等工序。因端砚石大多不抗震，所以端砚制作的各个环节均为手工制作。端砚行业有自己的行业崇拜和行会组织。端砚艺人崇拜伍丁，每年的农历四月初八都会举行盛大的祭拜活动。“端砚行”是端砚行业的行会组织，制作端砚需进入端砚行才可制作。 端砚因其下墨如风、发墨如油、不耗水、不结冰、不朽(磨出的墨汁防蛀)、护毫等而闻名于世。它是中国石砚文化的代表，具有很高的艺术、收藏和人文价值。